Biz qida marketinqi aləmində biz məhsulların qablaşdırılmasında “qlütensiz”, “qeyri-GMO” və “laktozasız” sözlərini getdikcə daha çox görürük. Belə məhsullar üçün əlavə pul ödəməyə dəyərmi? Yoxsa bu, istehsalçılar tərəfindən sadəcə hiyləgər bir addımdır? "Rossiya" kanalındakı "Ən vacibi haqqında" proqramının yeni buraxılışında mütəxəssislər marketinq hiylələri ilə sağlamlığa real təhlükə arasındakı xəttin harada olduğunu anlatmağa çalışıblar.

Üzərində daha sağlam olduğu yazılmış qidalara daha artıq pul ödəməyə dəyərmi?

Doktor Aleksandr Myasnikov bizə sağlam məhsulları sadə reklam hiylələrindən necə ayırd etməyi, sağlamlığınıza şüurlu və effektiv şəkildə qulluq etməyim qaydasını izah edib:

Qlüten

Qlütensiz pəhrizlərin artan populyarlığı ilə bu cür məhsullara tələbat yeni sağlam qidalanma tendensiyasına çevrilməkdədir. Ciddi tibbi jurnallara görə, qlüten çölyak xəstəliyi (taxıllarda olan zülala qarşı dözümsüzlük), həmçinin allergiya və bəzi iltihablı bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar üçün təhlükəli ola bilər. Allergiyası olmayan sağlam bir insan üçün qlüten heç bir təhlükə yaratmır.

GMO məhsulları

Bu gün GMO məhsulları müxtəlif miflər və qərəzlərlə əhatə olunub. Bir çox məhsulda, müxtəlif tərəvəz və meyvələr kimi GMO tərkibli maddələr var. Genetik modifikasiya zərərvericilərə qarşı mübarizə aparmağa, zərərvericilərə davamlı çeşidlər yaratmağa və yüksək məhsuldarlığı təmin etməyə kömək edir. Mütəxəssislərin fikrincə, GMO-nun zərərindən çox faydası var.

Xolesterol

Bitki yağları kalorili olmasına baxmayaraq, ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərən yaxşı xolesterinlə zəngindir. Xolesterolun hormonların sintezi və orqanizmdə həyati proseslərin saxlanması üçün lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır.

Laktoza

İnsanların kifayət qədər böyük bir hissəsi laktozaya qarşı dözümsüzdür və bu, qıcıqlanmış bağırsaq sindromu və qida allergiyası da daxil olmaqla müxtəlif yollarla özünü göstərə bilər. Bu zaman məhsullarda laktozaya diqqət yetirmək və alternativlər seçmək tövsiyə olunur.

Kofein

Əksər insanlar üçün təhlükəsiz kofein dozası gündə təxminən 400 milliqramdır. Kofeinə fərdi reaksiyanızı xatırlamaq və qəbulunuzu izləmək vacibdir, xüsusən də yuxu probleminiz və ya digər mənfi təsirlərini görürsünüzsə, nəzarət etməyiniz mütləqdir.

Nubar Süleymanova, “İki sahil”